Saba Café propose une expérience gourmande, saine et responsable. La cuisine est faite maison, à partir d'ingrédients locaux et 100% bio, avec des recettes végétariennes et véganes pensées pour se régaler tout au long de la journée : petit-déjeuner, déjeuner et goûter. Le café occupe également une place centrale : des cafés de spécialité bio, torréfiés depuis 2023 dans leur atelier à St-Bonnet-le-Froid. Engagé dans une démarche écoresponsable, Saba tend également vers le zéro déchet.