Au cœur des Pyrénées, ce petit domaine familial comprend 3ha de vignes, travaillées tout l’été à l’actisol et semées à l’automne avec un mélange de féverole et d’avoine, ensuite broyé avec des sarments de vigne en avril. Les vendanges commencent mi-octobre pour finir fin novembre pour les raisins Petit Manseng ramassés passerillés. La vinification est faite en cuves afin de préserver le goût fruité. Le domaine est en agriculture bio depuis 1964. Des moutons sont en pâture pendant 2 mois l'hiver.