Primevère 39erencontres des alternatives écologiques et sociales

Domaine Tinou

Vins du Jurançon, Béarn et jus de pomme

1ère année de participation : 2017

Stand : R 106

Au cœur des Pyrénées, ce petit domaine familial comprend 3ha de vignes, travaillées tout l’été à l’actisol puis semées à l’automne avec un mélange de féverole et d’avoine qui sera ensuite broyé avec des sarments de vigne en avril. Les vendanges commencent mi-octobre pour finir fin novembre par les petits manseng ramassés passerillès. La vinification est faite en cuves afin de préserver le goût fruité. Le domaine est en agriculture bio depuis 1964.

Contact

Domaine Tinou

64290 Lasseube

Tel : 06 70 57 73 28

Mel : hondet.serge@orange.fr

Web : https://domaine-tinou.fr/