Cette petite ferme d’altitude (930m) du Parc du Pilat pratique le maraîchage en traction animale et aussi un très petit élevage bovin. La viande et les accompagnements de la carbonade sont issus de la ferme (bœuf bourguignon, oignons, patates). et une version végé tous pareil mais sans bœuf, plusse de légumes mijoté a la bière accompagné de frite