La Melting Coop, suite du projet Demain Supermarché, est une épicerie et un café participatifs situés à Villeurbanne entre Gratte-Ciel et Flachet. C'est une épicerie coopérative, gérée par ses consommateur·rices qui en sont les propriétaires en ayant acquis des parts sociales. Ensemble, ses membres choisissent les produits, afin de promouvoir une production locale, des circuits courts et une agriculture biologique.