36e salon-rencontres de l'alter-écologie
25 - 26 - 27 Février 2022
Lyon-Eurexpo

Ferme de Rousset

Pruneaux, huile de tournesol et de colza
Année de création : 1995
Stand : Z 707

Depuis plus d'un siècle, la famille Desplats cultive des pruniers. Après déshydratation à 65°C pendant 20 heures, les prunes d’ente deviennent pruneaux. Quand le séchage est arrêté à 35% d'humidité, le pruneau moelleux est qualifié de pruneau mi-cuit. Guy vend ses pruneaux à la ferme et propose aussi des produits dérivés du pruneau, de l'huile de tournesol et de colza première pression.

Contacts :
Ferme de Rousset
Guy Desplats
Rousset, 47150 Monflanquin

06 07 47 74 88