Primevère 39erencontres des alternatives écologiques et sociales

Programmation

Permanents

Vendredi 21 Mars 2025

Samedi 22 Mars 2025

Dimanche 23 Mars 2025

Pénuries alimentaires : trop de personnes sur terre, météo ou spéculations ?

Forme: Conférence - Durée: 01h30

Intervenant-e(s) : Alessandro Stanziani est directeur d'études à l'EHESS (chaire d'histoire globale) et directeur de recherches au CNRS. Il est l'auteur de "Les guerres du blé, une histoire écologique et géopolitique" aux éditions La découverte.

Nous aurions tort d’attribuer l’augmentation des prix des céréales et du blé en particulier uniquement à la guerre en Ukraine (récemment) ou alors à la pression démographique (argument récurrent depuis le XVIIIe siècle) et, donc, à l’insuffisance de l’offre comme le suggère la théorie économique. Nous démontrerons que ces pénuries sont liées en effet aux relations longues entre marchés, spéculations et tensions géopolitiques. Depuis le XVIIIe siècle à nos jours, et encore plus à partir des années 1950, la croissance de la production de céréales a largement dépassé celle de la population mondiale. Au point que le système actuel conduit à gaspiller des quantités de denrées alimentaires tellement importantes que le dixième suffirait à enrayer la faim et la malnutrition dans le monde.

Date(s), horaire(s) et lieu(x)

Dimanche 23 Mars 2025 | 12h15 | Salle lumière 8

Contact(s) :

EHESS, Ecole des hautes études en sciences sociales, https://www.ehess.fr/