De la forge au tour à bois, privilégiant l’utilisation de matière première locale, Jean-Charles est un artisan coutelier-forgeron. Il réalise de A à Z ses couteaux, cuisine / table-office / pliants, et est spécialisé dans la création et la restauration d’accessoires de rasage à l’ancienne. Il propose également des stages sur l’art du rasage à l’ancienne, la création ou la restauration de rasoirs, ou encore pour fabriquer soi-même son couteau de cuisine ou pliant.