démonstration (0h30) : samedi 11h30, dimanche 11h30, espace jardin
Intervenant-e(s): Jean-Luc Bonaventure , Les Forges de la Montagne Noire
Fort de sa longue expérience en tant que forgeron, Jean-Luc Bonaventure, explique la tradition de la taillanderie et l’importance de travailler avec des outils en fer forgé à la main, issu d’un acier de qualité. Il montre comment entretenir ses outils taillants (haches, croissants, serpes, faucilles, houes, serfouettes, coupe-ronces…), notamment comment les affûter avec une pierre à faux.