Primevère 38^ème salon-rencontres
de l'écologie et des alternatives

conférence (1h30) : samedi 15h45, salle lumière 10

Intervenant-e(s): Noémie Calais est éleveuse de porcs noirs en agriculture biologique dans le Gers. Diplômée de Sciences Po Paris, elle commence sa vie professionnelle dans le milieu du conseil à Londres et change de cap suite à des problèmes de santé. Son expérience et ses réflexions ont fait l'objet d'un livre co-écrit avec Clément Osé, “Plutôt Nourrir”, sorti en septembre 2022 aux éditions Tana.

Après des études à Sciences Po, Noémie est devenue éleveuse de porcs noirs dans la Gers. Ferme collective, agroécologie, circuit-court…sur le papier, tout est parfait. Mais l’installation agricole n’est pas un long fleuve tranquille. Elle raconte la désobéissance des éleveurs locaux contre des normes interdisant le plein-air. Elle questionne notre rapport à la mort de l’animal, s’interroge sur notre déconnexion au vivant et sur les mirages de la viande de synthèse. Le modèle d’élevage qu’elle défend met en lumière l’indispensable équilibre animal/végétal à retrouver, tant sur le plan philosophique qu’agronomique, pour continuer à nous nourrir demain.