Primevère 37^ème salon-rencontres
de l'écologie et des alternatives

animation (1h ) : samedi 12h, dimanche 12h, espace santé bien-être

Intervenant-e(s): Hervé Durand, Kura de Bourgogne

L’atelier présente plusieurs types de miso et leur utilisation dans notre cuisine quotidienne. Ces misos produits en France avec des ingrédients locaux sont frais, non-pasteurisés et donc probiotiques. Les différences de variétés sont expliquées et des exemples d’utilisation sont présentés.