Dans une société où tout s’accélère, où les maladies de civilisation liées à la surconsommation explosent, la pratique du jeûne connaît paradoxalement un regain d’intérêt. En effet, le jeûne est une occasion exceptionnelle pour ralentir le rythme et laisser agir l’autoréparation du vivant. Une pratique naturelle, plurimillénaire et extrêmement vertueuse pour prévenir les maladies chroniques évolutives. Naturopathe, nutritionniste et aromatologue, Alain Huot est formateur et encadrant de cures de jeûne depuis 2005. Nourri par une longue expérience clinique, il démontre les atouts insoupçonnés de la pratique du jeûne pour améliorer son hygiène de vie au quotidien et redonner du sens à sa vie. Alain Huot est co-fondateur de la structure « Hygea - La santé par la Nature». Il a récemment publié « Le jeûne, une voie royale pour la santé du corps et de l'esprit » aux Éditions Dangles.