35e salon-rencontres de l'alter-écologie
26 - 27 - 28 Février 2021
Lyon-Eurexpo

La lactofermentation au service de la vitalité

démonstration (1h) : vendredi 18h et samedi 17h, espace santé bien-être

Intervenant-e(s): Agnès Lombard, Semeurs d’escampette

Les lactofermentations sont un moyen de conservation vieux comme le monde qui se redécouvrent actuellement. Elles permettent une valorisation entre autres des productions du jardin et se déclinent à l'infini dans l’assiette. Découverte avec Agnès Lombard de Semeurs d'Escampette de quelques techniques de préparations et les déclinaisons d'utilisations. Papilles et biotope en redemandent.

Contact:
Semeurs d’escampette, 06 75 85 45 28, http://www.semeursdescampette.com

Horaire(s):
vendredi 06 mars 2020 à 18h
samedi 07 mars 2020 à 17h