Primevère 37^ème salon-rencontres
de l'écologie et des alternatives

Sorbets et glaces végétales

Année de création : 1980
Stand : W 101

Sylvie développe une gamme étoffée de sorbets et glaces végétales (au lait de riz ou d’avoine) à partir des fruits qu'elle cultive. Cette facette primordiale de l’entreprise s’inscrit dans un projet global avec un labo à énergie positive, des aménagements permettant de coopérer avec les éléments, limiter les impacts, notamment sur l'eau, et de maîtriser les approvisionnements et la production.