36e salon-rencontres de l'alter-écologie
25 - 26 - 27 Février 2022
Lyon-Eurexpo

Nouveau : tartare d'algues printemps - été à la tomate.

Bord à bord

Stand :

Cette nouvelle recette saisonnière (printemps - été) vient renforcer notre gamme de tartares d'algues crues. Ces tartinables frais, sains et marins sont destinés à une consommation à l'apéritif ou en snacking mais également dans les recettes de cuisine. Les algues ont elles aussi leur saison de cueillette. Nous sommes partis de ce trait commun entre les végétaux marins et terrestres pour proposer une nouvelle recette fraîche, gourmande et surtout estivale. Celle-ci sera disponible à partir de juin 2021 et jusqu'à l'automne, en épicerie et magasins spécialisés BIO. Pour cette édition Printemps-Été, quoi de mieux qu’un tartare d’algues à la tomate et au cumin grillé pour célébrer l’arrivée des beaux-jours ? Le spaghetti de mer et le wakame qui le composent à 40 % sont récoltés (en Bretagne) à partir de mars chaque année, ce sont des algues délicates et gourmandes qui mettent en valeur les ingrédients avec lesquelles elles sont associées.

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Nouveau : tartare d'algues printemps - été à la tomate.
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