Primevère 37^ème salon-rencontres
de l'écologie et des alternatives

Châtaignes et dérivés, crêpes

Année de création : 1998
Stand : W 305

Avec 5ha de châtaigneraies traditionnelles dans le PNR des Monts d’Ardèche, Annick et Ludovic élaborent plus de 30 références de produits châtaigne. Salé, modérément sucré, végétal ou sans gluten, il y en a pour tous les goûts et tous les régimes (sur salon, à déguster sur leurs crêpes). Chez eux, ces castanéiculteurs valorisent leur eau de source, le solaire et le bois pour le séchage.