Cette fabrique artisanale de produits japonais implantée dans le Charolais, est le fruit de la rencontre de deux terroirs : Bourgogne et Japon. Elle met en œuvre les recettes traditionnelles japonaises avec des ingrédients locaux : soja français, riz de Camargue ou Italie, Sel IGP de Guérande Nature & Progrès. Kura propose des sakés japonais, des misos, tamari et des bières à touche japonaise.