Primevère 37^e salon-rencontres de l’alter-écologie

Châtaignes, myrtilles sauvages et fromages de chèvre

Année de création : 1999
Stand : R 104

Sur les hauteurs de l’Ardèche, Sonia Pons produit des myrtilles sauvages, des châtaignes et élève un troupeau de chèvre. Les produits de la ferme sont transformés en pain d’épice à la farine de châtaigne et miel de châtaignier, confiture de myrtille, sirop et vinaigre de myrtille, cookies à la farine de châtaigne, à la myrtille, brisures, farine et crème de châtaigne peu sucrée.