Bénédicte et François ont choisi ce nom Du jardin à la table pour illustrer leur démarche. En effet, ils produisent l’essentiel des besoins à l’élaboration de leurs plats présentés sur à leur carte (légumes, fruits dont agrumes, herbes, aromates, oeufs, viande d’agneau et volaille). Leur ferme est sous mention Nature et Progrès.