Primevère 37^ème salon-rencontres
de l'écologie et des alternatives

Vins de Gaillac - vinification naturelle

Année de création : 1982
Stand : V 103

Dans ce domaine pionnier de l'agroécologie viticole, la conduite de la vigne est vue comme une polyculture pérenne pour laquelle la biodiversité est la meilleure alliée. En 2014, Pierre-Olivier et Pauline rejoignent Guy et Brigitte dans l’aventure. Sur 8ha de vignes, les raisins récoltés à la main, donnent naissance à des vins en harmonie avec les équilibres et les rythmes naturels.