34e salon-rencontres de l'alter-écologie
6-7-8 MARS 2020
LYON-EUREXPO

Domaine Clé de sol

Vins natures et jus de variétés locales d’Alsace
Année de création : 1998
Stand : T 110

Dans ce petit domaine familial de 4,2ha de vigne et de fruitier haute tige de variétés anciennes d’Alsace, on récolte et on presse à la main. Faune et flore sauvage spontanée sont favorisées par un fauchage tardif et le respect du sol. Yannick, Simon et Jean travaillent en biodynamie et respectent le cahier des charges de l'AVN, aucun intrant ou uniquement de faibles doses de sulfites dans les vins.

Contacts :
Domaine Clé de sol
Simon, Yannick et Jean Baltenweck
6 rue du Cimetière, 68150 Ribeauvillé

03 89 73 34 45
http://www.domainecledesol.fr