Année de création : 2021
Stand : V 204
Xavier commence son aventure entrepreneuriale en 2016 en créant un bar mobile pour promouvoir les micro-brasseurs. Puis, lorsqu’il décide d’étendre son offre pour proposer des cocktails, il est déçu par la qualité des produits qu'il trouve sur le marché. Il devient alors artisan-distillateur en 2022, en créant ses propres spiritueux avec des ingrédients naturels et en circuit-court.