Primevère 37^ème salon-rencontres
de l'écologie et des alternatives

Charcuterie franc-comtoise

Année de création : 1987
Stand : V 404

Didier Michaud élève 70 cochons sur une petite ferme du Doubs de 12,50 ha. Les cochons sont transformés en saucisses fumées, lard fumé, jambon fumé cuit, terrine de campagne, rillettes, fromages de tête, saucissons divers. Sur la ferme se trouvent un petit camping et un gîte rural pour 5 personnes.