Primevère 37^ème salon-rencontres
de l'écologie et des alternatives

Conserverie artisanale de poissons

Année de création : 2003
Stand : V 308

Cette petite entreprise est spécialisée dans la transformation de poissons sauvages (thon germon, sardines, maquereau…). L’authenticité de ses produits repose sur des recettes riches en poissons provenant principalement de la criée de St Jean de Luz Ciboure ; un lien fort avec le terroir : le Pays Basque et les hommes ; pas d’additif : uniquement du poisson, des légumes, des épices, de l’huile d’olive.