Primevère 38^ème salon-rencontres
de l'écologie et des alternatives

Culture de champignons et restauration sur place

Année de création : 2019
Stand : J 302

Cette entreprise est née de la passion portée à l'univers fongique, à la cuisine et aux fermentations. Ses spécialités ? les pleurotes, shiitakes, tempeh, frais et transformés en tartinades, snacks, sandwichs et plats cuisinés, lactofermentation, miso et condiments et un service traiteur végétal pour 10 à 200 convives. Sur le salon à déguster sur place : Champidici prépare beignets, tartinades, burgers et bo buns.