Primevère 37^ème salon-rencontres
de l'écologie et des alternatives

Fromages frais et affinés de Lombardie

Année de création : 1990
Stand : S 204

Près de Crémona, Paola et Fabio élèvent des "vaches brunes", une race des Alpes italiennes, se souciant notamment de respecter le bien-être et le rythme naturel des animaux. Tous les fromages produits sont à base de lait cru. La cascina Largo Scuro propose aussi des repas en table d’hôte. La ferme est inscrite depuis 1993 au circuit des fermes agro-touristiques de Lombardie.