Primevère 37^ème salon-rencontres
de l'écologie et des alternatives

Myrtilles cultivées dans les Vosges

Année de création : 1987
Stand : U 405

A 620m d’altitude, dans le massif vosgien, Roland Balandier a créé une plantation de bluets (myrtilles). Cette baie est appréciable en fruit de bouche et sous ses multiples transformations. Dans son laboratoire attenant à la plantation, il fabrique de façon artisanale et professionnelle une gamme de produits : aigre doux, confiture, purée sans sucre, sirop, sorbet, pâte de fruits, fruit déshydraté…