34e salon-rencontres de l'alter-écologie
6-7-8 MARS 2020
LYON-EUREXPO

Bluet des Vosges

Myrtilles cultivées dans les Vosges
Année de création : 1987
Stand : S 205

A 620m d’altitude, dans le massif vosgien, Roland Balandier a créé une plantation de bluets (myrtilles). Cette baie est appréciable en fruit de bouche et sous ses multiples transformations. Dans son laboratoire attenant à la plantation, il fabrique de façon artisanale et professionnelle une gamme de produits : aigre doux, confiture, purée sans sucre, sirop, sorbet, pâte de fruits, fruit déshydraté…

Contacts :
Bluet des Vosges
Roland Balandier
11 Les Haies Vallées, 88340 Girmont Val d’Ajol

03 29 30 61 36
http://www.bluet-balandier.fr